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2008年8月

にゅ~じ~。46

ニュージーランド。

クライストチャーチに住んでいましたが、足繁く通うレストランがありました。

レストランと言うより、食堂でしょうか。韓国食堂。

前にもしゃべりましたが、ニュージーランドのオリジナル料理は特に無いです。そも代わりに各国のレストランが多く、色々な国の味が楽しめました。

お気に入りは韓国料理。韓国料理がお気に入りと言うよりも、あるお店がお気に入り。

店の名前は忘れましたが、大阪屋の斜め前にある小さなお店です。韓国人のおばちゃんが一人で切り盛りしていました。

この、お世辞にも愛想があるとは言えないオバちゃんの作るチャーハンが旨い。お気に入りは「キムチチャーハン」。

ちょっと炒めすぎだろうと思わせる、絶妙な香ばしさが病みつきになります。ちょっとお金のあるときは「海鮮チャーハン」をオーダー。これも旨いです。

現在もオバちゃん元気に炒めてるのかなあ?又食べたいですね。

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にゅ~じ~。45

ニュージーランド

ニュージーのご飯について。

ニュージーのご飯って言われても何も思いつきません。肉ですかねえ、肉?

主食は、ジャガイモ・パンです。パンは種類が多く、スーパーでも多くの種類が手に入ります。基本おいしいです。白食パンより黒食パンの方が好きでした。甘味があって味が深いです。

米飯については、正直ビックリ。

ジスがご飯を作ると言ったので、料理を見てました。

米をボールに入れ、お湯を入れます。そしてレンジへ。

えっ?電子レンジ??

出来上がったら、ボールに開けてお湯を切ります。

初めて見ました、電子レンジでのご飯炊き。

味はどうでしょう

う~ん。芯が若干残っているお粥みたい。お世辞にも美味しいとは言えませんな。ベチャベチャしてました。

このご飯なら、マッシュポテトも方がいいかも。

スーパーでは結構多くの種類の米が売ってます。電子ジャーも売ってますが、ニュージーランド人の米炊きは、電子レンジか鍋で茹でるのが主のようです。お寿司・海苔巻を結構食べているようですが、ご飯の違いは気にならないようです。

これで、米がおいしければ最高ですが、それじゃニュージーランドじゃないか。

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にゅ~じ~。44

ニュージーランド

Dscn1419 ↑ニュージーランドの茄子、ミカンと梨。

デカ茄子です。

そういや野菜は大きくて大味でした。

野菜は日本と比較して安いです。種類も多くあります。ジャガイモは主食にもなるので、格安で大量に売られています。マッシュポテトは3日続くと飽きますけど。

果物おいしかったです。特にリンゴ

スーパーに行くと、リンゴにもランクがあり、やはり高いリンゴはおいしいです。シャキッと感が違う。

レジで店員に「このリンゴは?」って聞かれ「一番安いヤツ」って答えたのに、レシート見たら一番高い価格になっていました。何のために聞いたんだ?こういうところ結構適当ですね。

週末、青空マーケットに行ったら、大根売ってました。懐かしいので1本購入。味噌汁作ってみました。

みんな「なんじゃこりゃ?」って顔で楽しんで飲んでました。オイラにはスープ形式で出てくる味噌汁が面白かったですけど。

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にゅ~じ~。43

ニュージーランド

ニュージーランドでのお父さんの仕事は、芝刈りにBBQ。

いや、ニュージーランドのお父さんでは無く、ピーターのみの仕事かな?いつもは、タバコ吸ってビール飲んでいるピーターも、このお仕事は進んでやってました。

ピーターの得意料理がBBQの時登場しますが、これが旨い!

「パウアシェルのパテ」

見た目は黒色のハンバーグ。

焦げたのか?と思わす外見からは、想像のつかない深い味わい。貝の甘味を凝縮し、歯ごたえも最高!!

パウアシェルはアワビの一種です。形は似ていますが、貝の色は全く違います。海のオパールと呼ばれ、貝の表面を磨きアクセサリー等に加工されます。ニュージーランドのお土産でよく見かけます。

以前ピーターが作る物と言えば、サンドイッチしか見たことが無かったので、この一品を食べた際は驚きました。

でも、オイラとピーターしか食べてなかったような??気もしますが。ケチャップをつけてどうぞ。

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